杭州良渚君瀾度假酒店

杭州良渚君瀾度假酒店是浙江世貿(mào)君瀾酒店管理有限公司負(fù)責(zé)管理的一家具有濃郁文化韻味的五度假酒店，坐落于大杭州城市發(fā)展空間布局“六大組團(tuán)”之一的“良渚組團(tuán)”的重要核心區(qū)——“良渚文化村”，緊鄰的良渚文化遺址，并獨(dú)有距杭州市區(qū)中心近的丘陵綠地和水網(wǎng)平原相結(jié)合的生態(tài)環(huán)境。

 

酒店總占地約278畝，建筑面積約70000㎡，設(shè)計(jì)風(fēng)格古樸典雅，既有中國(guó)傳統(tǒng)文化的底蘊(yùn)，又有熱帶度假酒店的濃烈風(fēng)情，將良渚文化的深刻內(nèi)涵融入一步一景的精妙變幻中。酒店臨湖而建的庭院式建筑主體，營(yíng)造出人文與自然生態(tài)景觀融合的氛圍，為來自世界各地的尊客提供高品質(zhì)的休閑度假享受。

 

職位：西廚房冷菜廚師

職位性質(zhì)：全職               工作地區(qū)：浙江省杭州市

招聘人數(shù)：1人              學(xué)　　歷：不限

工作經(jīng)驗(yàn)：不限              所 在 地：不限

戶 籍 地：不限              提供食宿：提供食宿

年齡要求：不限              計(jì)算機(jī)能力：不限

語(yǔ)言要求：不限              性別要求：男

婚姻狀況：不限              聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限

 

崗位職責(zé)

1.各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。

2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。

3.負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。

4.檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。

5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。

崗位要求

1.為人正直，有責(zé)任心。

2.有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn)

3.身體健康，能吃苦耐勞。