酒店名廚裘大師走進杭州新東方烹飪學校名師大講堂

為讓學生們近距離接觸名師大廚，營造一個良好的學習氛圍進而讓同學們了解更多烹飪知識的精髓，2014年8月27日，杭州新東方烹飪學校名師大講堂迎來了酒店名廚裘順泉。

裘順泉，中式烹調技師、中國烹飪大師、浙江省烹飪行業(yè)大師，現(xiàn)任杭州花中城餐飲連鎖企業(yè)行政總廚、技術顧問。擁有著豐富餐飲工作經(jīng)驗的裘大師，榮譽加身，此次帶來三菌過江羹、浪花天香魚、芥藍爆雙脆三道菜肴，其中裘大師主創(chuàng)的浪花天香魚更是獲得2000年美食節(jié)的金獎。他的到來，受到了同學們的熱情期待和歡迎。

名師大講堂于上午九點正式開始，現(xiàn)場座無虛席。裘大師首先向同學們簡單介紹了所演示的三道菜肴，接著分享了他從廚以來的心得體會。他指出，烹飪技能需要名師引導與個人體悟兩者結合才能學會學精，他希望同學們能把握好難得的在校學習機會，為未來發(fā)展奠定基礎。隨后他深入淺出地為同學們闡述了三道菜肴的制作方法及技巧，并一邊展示廚藝一邊為同學們逐個講解食材的特點、烹制的流程以及菜肴制作的注意事項等�，F(xiàn)場學子熱情高漲，被裘大師精湛的廚藝所吸引，演示現(xiàn)場菜肴飄香，隨著菜肴的裝盤，現(xiàn)場掌聲如潮。

作為浙江省專業(yè)的烹飪培訓基地，杭州新東方烹飪學校在為學子提供專業(yè)的烹飪培訓之余，也非常注重校園文化氛圍的營造，會定期邀請烹飪界的翹楚與大師來校為學子們講學，真正為學子提供一個學習烹飪、實現(xiàn)烹飪夢想的佳平臺。