杭州新東方首屆校園文化節(jié)之“一斬到底”刀工大賽舉行

2015年3月4日，杭州新東方烹飪學校首屆校園文化節(jié)之“一斬到底”刀工大賽在良渚校區(qū)舉行。此次比賽旨在展現(xiàn)我校教育教學水平，鞏固學生們的學習成果，檢驗他們平時練就的刀工技能水平。

規(guī)模龐大的比賽現(xiàn)場

比賽要求參賽選手在規(guī)定的時間內(nèi)切配土豆絲，所切配的土豆絲要能夠“穿針引線”，即能夠穿過統(tǒng)一的針孔，這也是此次刀工大賽的主要評分標準。切配土豆絲“穿針引線”對選手們的刀工要求非常嚴格，但是，對我校學生來說則駕輕就熟。比賽吸引了眾多學生的參與。

上午9時整，隨著主持人一聲令下，比賽正式開始，經(jīng)過學校的系統(tǒng)訓練和充分準備，賽場上選手們個個胸有成竹，信心十足。他們拿起比賽指定的土豆，熟練地進行刀工處理，切片、切絲。“細能穿針”對選手們刀工的掌握熟練程度、心態(tài)的調(diào)整狀況都極其講究。而在比賽現(xiàn)場，高手云集，他們嫻熟的刀工水準吸引了眾多參觀者�？吹揭桓�根土豆絲穿針而過，圍觀的新生及家長被他們嫻熟的刀工所折服，加油叫好聲聲聲入耳。為了使整個作品更加美觀，一些選手還精心準備了漂亮的雕刻作品和其他食材裝點自己的作品容器，讓整個作品更加充滿藝術(shù)氣息。隨著比賽時間的推移，比賽接近尾聲，評委老師們對對作品一一點評打分。優(yōu)秀的作品吸引眾多學子駐足并拍照留念。

參賽選手一絲不茍地切片

土豆絲穿針

比賽吸引眾多學生前來參觀

參賽作品

參賽選手作品

作品賞析

評委老師點評打分

作為我校校園文化節(jié)的重要組成部分，此次比賽給同學們提供了一個展現(xiàn)自身魅力的平臺，充分展現(xiàn)了我校的教育教學水平，極大地激發(fā)了學生們的學習意識。刀工比賽落下帷幕，而校園文化節(jié)仍將精彩繼續(xù)，敬請期待！