杭州新東方舉行拼盤大賽，腦洞大開(kāi)拼出多彩藝術(shù)品

 2016年12月7日，杭州新東方烹飪學(xué)校“教育教學(xué)質(zhì)量月”系列活動(dòng)之拼盤大賽拉開(kāi)帷幕。

 

選手們準(zhǔn)備就緒

 

拼盤亦稱冷盤、冷碟、冷盆、涼菜，是將宜于冷食的菜肴切配拼裝而成的盤菜。拼盤是完成和展現(xiàn)烹飪技能的基礎(chǔ)，為菜肴的精美發(fā)揮了極大作用。

比賽于上午9時(shí)舉行，來(lái)自兩個(gè)校區(qū)的80余名選手參加，比賽規(guī)模宏大，受到全校師生的關(guān)注。賽場(chǎng)外，眾多師生駐足觀看。為保證比賽的公平公正，比賽開(kāi)始前，評(píng)委老師對(duì)參賽選手所用原料進(jìn)行詳細(xì)檢查。 

 

出席的評(píng)委們

 

一聲令下，比賽正式拉開(kāi)帷幕。參賽選手們熟練運(yùn)用著各式工具，或切絲，或切塊，或切片，迅速進(jìn)入狀態(tài)，原料切配精心細(xì)膩，整型擺盤新穎別致，他們充分發(fā)揮自己創(chuàng)新思維，精雕細(xì)琢，完善自己手中的作品。他們?cè)谶@個(gè)賽場(chǎng)上充分發(fā)揮自己創(chuàng)新思維，精雕細(xì)琢，努力將自己的作品做得更好。黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、豆干、香腸等等常見(jiàn)的食材，在選手們的手里有了“生命力”，經(jīng)過(guò)他們精心細(xì)致的切配和新穎別致的擺盤后實(shí)現(xiàn)了完美“化身”，變成了一個(gè)個(gè)精致的藝術(shù)品。

 

 

 選手們認(rèn)真比賽

 

隨著時(shí)間的推移，比賽作品逐一完成�，F(xiàn)場(chǎng)評(píng)委入場(chǎng)，對(duì)作品逐一點(diǎn)評(píng)打分。一個(gè)個(gè)色彩艷麗，奇思妙想，精美絕倫，奇特別致的造型可謂是腦洞大開(kāi)，讓評(píng)委老師們眼前一亮、贊不絕口，周圍駐足圍觀的學(xué)生也時(shí)不時(shí)嘖嘖稱贊。

 

評(píng)委打分

 

作為杭州新東方烹飪學(xué)校“教育教學(xué)質(zhì)量月”系列活動(dòng)的重要組成部分，此次拼盤大賽充分展現(xiàn)了我校學(xué)生良好創(chuàng)意思維及扎實(shí)的基本功水平，為同學(xué)們提供充分展現(xiàn)自身魅力的舞臺(tái)。