“名師來了”重磅來襲，聞鉞鋒大師走進杭州新東方

他是技師，浙江省餐飲協(xié)會烹飪大師，西湖老龍井接待中心廚師長，先后為習近平、江澤民、張德江，李嵐清等黨和領導人，以及連戰(zhàn)伉儷、邵逸夫、聯(lián)合國副秘書長李德、蒙古國總統(tǒng)等海內外政要和社會各界知名人士千余人服務。

他，就是聞鉞鋒大師。2017年2月13日，聞大師走進杭州新東方“名師來了”，為學子們帶來了一場美味盛宴。

 

“名師來了”系列活動，就是為了給學生搭建一個零距離接觸大師名廚的平臺，提升我校學生的專業(yè)技能水平及專業(yè)涵養(yǎng)，了解和把握專業(yè)發(fā)展方向及趨勢。本次活動將持續(xù)一個多月，期間，將有中烹、西點等方面的翹楚大師來校與同學們零距離交流。

為了迎接聞大師的到來，我校師生一早便在校門口排起了整齊的隊伍。在鮮花和掌聲中，聞大師走進杭州新東方，熱情的氣氛彌漫整個校園。

  

聞大師現(xiàn)場演示

 

此次聞大師帶來的是三道養(yǎng)生菜：“枯木逢春”、“蔥扒蹄筋”、“一品松茸養(yǎng)生羹”。課堂上，聞大師在助教老師的幫助下，一邊演示制作一邊盡可能地詳細講解，大到做菜的食材、搭配的原理，小到調味料的多少及放入的時間、火候等等，他都用流利清晰的話語向同學們介紹如何制作，以及如何擺盤等等。聞大師妙語連珠，現(xiàn)場不時爆發(fā)出熱烈的掌聲。

 

枯木逢春（羊肚菌）

 

 蔥扒蹄筋

 

 一品松茸養(yǎng)生羹

 

聞大師的講解詳細又有重點，同學們都聽得非常認真投入。后的提問環(huán)節(jié)，聞大師與現(xiàn)場學子零距離交流，同學們也是把握如此良機，提出不少疑惑，都得到了聞大師的指導。

 

聞大師與我校師生合影

 

品嘗美食，是一件暖胃的享受。作為專業(yè)的廚師培訓基地，杭州新東方致力于培養(yǎng)更多的廚師精英，為更多的人帶去健康的美味。