熱烈祝賀我校2017年客座教授受聘儀式隆重舉行

為了加強(qiáng)師資隊伍建設(shè)，廣泛引入社會優(yōu)質(zhì)資源進(jìn)入教育領(lǐng)域，將餐飲行業(yè)的最新理念與流行菜品等融入教學(xué)，輔助培養(yǎng)學(xué)生成為更符合社會需求的應(yīng)用型人才。2017年8月10日，我校在良渚校區(qū)隆重舉行2017年客座教授受聘儀式。

 

客座教授受聘儀式現(xiàn)場

 

出席本次儀式的嘉賓有嘉興寶蓮府邸大酒店總廚程祥劍 、杭州廚翔餐飲管理有限公司廚務(wù)總監(jiān)高天真、杭州溫德姆至尊豪廷大酒店行政總廚李杰、嘉興市龍之夢大酒店行政總廚劉志平 、川城浙江餐飲管理有限公司行政總廚母東、炫美餐飲（上海）有限公司-澳拜客牛排館后場培訓(xùn)經(jīng)理仇曉路、嘉興晶暉酒店餐飲總監(jiān)沈海軍、浙江嘉興陽光大酒店行政總廚唐小鋼、浙江西湖老龍井接待中心廚師長聞鉞鋒、蘇州太倉寶龍福朋酒店喜來登集團(tuán)中廚廚師長諸葛金川、新白鹿餐廳行政總廚汪海瀛、杭州青菁餐飲連鎖機(jī)構(gòu)技術(shù)總監(jiān)王駿、寧波涌上外婆橋餐飲連鎖企業(yè)總廚祝世權(quán)、杭州新庭記餐飲管理有限公司技術(shù)總監(jiān)王志剛，校方代表有杭州新東方烹飪學(xué)校校長助理何助、良渚校區(qū)石主任、創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心主任羅江、學(xué)生處主任方光輝。本次會議由創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心主管高嘉琪主持。

杭州新東方烹飪學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心主任羅江首先致辭，對各位客座教授的到來表示熱烈歡迎。他表示，通過客座教授的形式，不斷創(chuàng)新教學(xué)，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，培養(yǎng)越來越多的烹飪精英人才。

 

創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心主任羅江上臺發(fā)言

 

金領(lǐng)1712班的鄭同學(xué)代表學(xué)生上臺發(fā)言，分享了自己學(xué)廚師的理由，希望自己成為一名優(yōu)秀的廚師，能夠做出精致美味的菜肴，也讓大家知道“幸福味道，新東方制造”。

 

學(xué)生代表發(fā)言

 

接下來，由杭州新東方烹飪學(xué)校校長助理何助為各位客座教授頒發(fā)聘書。這不僅僅是一本聘書、一次儀式，更是一份責(zé)任，同時為烹飪教育領(lǐng)域注入新的力量。

 

校長助理與客座教授合影

 

客座教授高天真代表發(fā)言，表示現(xiàn)代的餐飲行業(yè)快速發(fā)展，必須培養(yǎng)符合市場需求的社會型人才，需要高度適應(yīng)環(huán)境、有抗壓能力等職業(yè)素養(yǎng)，同時企業(yè)也會提供技能交流平臺，促進(jìn)業(yè)務(wù)水平的提高。

 

客座教授高天真上臺發(fā)言

 

杭州新東方烹飪學(xué)校校長助理何助上臺致辭，首先對各位企業(yè)代表任職我�？妥�教授，為我校烹飪教育事業(yè)不斷創(chuàng)新發(fā)展表示衷心的感謝。新東方烹飪教育通過29年的發(fā)展，“以就業(yè)為導(dǎo)向，以實操為根本”的準(zhǔn)則，培養(yǎng)全面發(fā)展的社會型人才。

 

校長助理何助致辭

 

 大合影

 

受聘儀式結(jié)束后，客座教授高天真教授在授課教室為學(xué)生帶來了一場別開生面的廚師課堂，分別制作《茭白炸春卷配黑松露》與《芒果蛋黃配雜糧》這兩道美味佳肴。

 

高教授授課現(xiàn)場

 

高教授一邊制作精美的菜品，一邊與學(xué)生互動，講解制作的難點(diǎn)與注意事項等。整個課堂氣氛活躍，同學(xué)們認(rèn)真在臺下聽講并記錄菜肴制作的重點(diǎn)。最后，精致菜肴制作完成，學(xué)生們不僅領(lǐng)略了教授的做菜風(fēng)采，還學(xué)習(xí)到更多市場新菜品，以此起彼伏的掌聲表示了內(nèi)心的感謝。