當(dāng)美食遇上美術(shù) 會(huì)碰撞出什么樣的火花呢？

——中國(guó)美術(shù)學(xué)院常務(wù)副院長(zhǎng)一行來(lái)我校參觀學(xué)習(xí)

 

被西方藝壇贊為“東方之筆”的畫家張大千認(rèn)為，一個(gè)真正的廚師和畫家一樣都是藝術(shù)家，他把廚師的技藝真正看成是一門藝術(shù)�？梢�(jiàn)廚藝和美術(shù)之間是密不可分的，那當(dāng)美食遇到美術(shù)，又會(huì)碰撞出什么樣的火花呢？

9月20日，中國(guó)美術(shù)學(xué)院常務(wù)副院長(zhǎng)高院長(zhǎng)一行來(lái)到杭州新東方烹飪學(xué)校余杭校區(qū)參觀交流。杭州新東方烹飪學(xué)校校長(zhǎng)助理何大成、總務(wù)處徐高羊、余杭校區(qū)學(xué)生處負(fù)責(zé)人方光輝主任參加了此次交流活動(dòng)。

 

中國(guó)美術(shù)學(xué)院常務(wù)副院長(zhǎng)一行參觀了學(xué)校模擬酒店、金鼎大廚實(shí)訓(xùn)基地和西點(diǎn)教室。

 

中國(guó)美術(shù)學(xué)院常務(wù)副院長(zhǎng)一行參觀校園

 

蘇東坡有名言：“寧可食無(wú)肉，不可居無(wú)竹”，如今的人們?cè)谙硎苁澄锏拿牢吨�外，似乎變得越加注重于它的外貌，美食與美術(shù)已經(jīng)密不可分了。 

對(duì)于這樣的轉(zhuǎn)變，烹飪學(xué)者們和美術(shù)大家們?cè)缫岩庾R(shí)到，此次杭州新東方烹飪學(xué)校師生對(duì)中國(guó)美術(shù)學(xué)院常務(wù)副院長(zhǎng)一行來(lái)我校參觀交流，就是一次烹飪與美術(shù)的學(xué)術(shù)碰撞，雙方以烹飪論美術(shù)，以美術(shù)論烹飪進(jìn)行了深度學(xué)術(shù)交流。交流雙方一致認(rèn)為烹飪不僅與美術(shù)息息相關(guān)，而且烹飪與美術(shù)的結(jié)合已成為一種文化潮流的象征。